5 món ăn mùa lạnh giúp người cao tuổi ngon miệng, đủ chất, tăng sức đề kháng.

1. Nhu cầu dinh dưỡng đặc biệt của người lớn tuổi.

Ở người cao tuổi, cùng với sự lão hóa của các cơ quan, sức đề kháng kém, nguy cơ mắc các bệnh lý mạn tính như tim mạch, đái tháo đường, máu nhiễm mỡ là rất cao. Bằng cách duy trì lối sống lành mạnh và cân bằng chế độ ăn uống, người cao tuổi không những giữ được sức khỏe thể chất dẻo dai mà còn có một đời sống tinh thần lạc quan, sống vui, sống khỏe.

Với người cao tuổi, cần chia thành nhiều bữa ăn nhỏ trong ngày. Theo ThS. Lê Thị Hải, người cao tuổi chỉ nên ăn từ 1.600-1.700 kcalo/ngày. Số bữa ăn trong ngày nên gồm 3 bữa chính và 2-3 bữa phụ. Khi ăn nên ăn chậm, nhai kỹ thức ăn, không nói chuyện trong bữa ăn. Thường xuyên thay đổi thực đơn, chế biến các món hấp, luộc nhiều hơn, hạn chế các món rán, nướng. Các loại thực phẩm nên thái nhỏ nấu mềm, hoặc hầm kỹ để dễ tiêu hóa.

2. Gợi ý 5 món ăn mẫu cho người cao tuổi.

• Cháo gà hầm: Cháo gà là món ăn dễ tiêu hóa và giàu protein, có thể giúp duy trì sức khỏe cơ bắp và hệ miễn dịch. Cháo hầm cũng thêm hương vị và dễ nuốt hơn cho người cao tuổi.

•  Canh rau cải: Canh rau cải là nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất quan trọng. Nó dễ tiêu hóa và giúp duy trì sức khỏe tim mạch và tiêu hóa.

• Cá hồi nướng: Cá hồi là nguồn dồi dào axit béo omega-3 có lợi cho sức khỏe tim mạch và não bộ. Nó dễ tiêu hóa và phù hợp cho người cao tuổi để duy trì sức khỏe não.

• Súp hấp: Món súp hấp chứa nhiều loại rau củ và thịt tươi ngon, là món ăn cân đối chất dinh dưỡng giúp cung cấp năng lượng và duy trì sức khỏe tổng thể.

• Bánh ngô hấp: Bánh ngô có thể là một món tráng miệng hoặc bữa sáng nhẹ, chứa carbohydrate và chất xơ, giúp duy trì sự bình thường hóa đường huyết và hệ tiêu hóa.

Những món ăn này phù hợp cho người cao tuổi vì chúng đa dạng về dinh dưỡng, dễ tiêu hóa, và có thể giúp duy trì sức khỏe toàn diện. Tuy nhiên, nên tùy chỉnh khẩu phần theo nhu cầu dinh dưỡng và khả năng tiêu hóa của từng người cao tuổi cụ thể.

3. Bữa ăn dinh dưỡng My Perfect Meal

Chế độ ăn của người cao tuổi nên tăng cường nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết thông qua các loại rau củ quả nhiều màu sắc, theo mùa tại địa phương như rau dền, súp lơ, bắp cải, su hào, dưa chuột, xà lách, đậu cô ve, giá đỗ, cải xoong, cà chua, cà rốt, chuối, cam, chanh, dưa hấu,… Sau 30 năm nghiên cứu về nhu cầu và thành phần dinh dưỡng của bữa ăn cho người cao tuổi, Wellness Lifestyle tự hào đem đến cho người tiêu dùng sản phẩm bữa ăn dinh dưỡng hoàn chỉnh chứa tới 143 thành phần dinh dưỡng, với hương vị thơm ngon và chỉ mất có 10 giây để chuẩn bị. My Perfect Meal tự hào được nhận đề cử sản phẩm xuất sắc The Best Of VietNam 2023 với hơn 10.000 người tin dùng.

Đội ngũ chuyên gia dinh dưỡng của Wellness Lifestyle luôn sẵn sàng giải đáp mọi thắc mắc về tư vấn sức khỏe hoặc bữa ăn dinh dưỡng hoàn toàn miễn phí, gọi ngay 1800 1169 để biết thêm nhiều ưu đãi.